Ein junger Mann bezaubert seine Heimatstadt mit einer fantastisch entspannten Küchenlinie, die raffinierte Sushi-Rolls mit mittelöstlichen Köstlichkeiten kombiniert: Das ist Abnoub „Abi“ Shenouda vom Okto-Dining in Klagenfurt.
Frühlingszeit ist Outdoor-Partyzeit –und was gibt es Schöneres, als die ersten lauen Abende unter freien Himmel bei einem leichten Frühlingsdinner zu verbringen, mit außergewöhnlichen, leichten kulinarischen Impressionen?
Die LGV Gärtnergemüse-Gurkenspezialisten und -spezialistinnen Monika und Andreas Ableidinger kultivieren in Wien-Simmering beste Salat- und Mini-Gurken, die Gault&Millau-Chefredakteurin Martina Hohenlohe in einen wunderbaren asiatischen Gurkensalat mit Reisnudeln verwandelt.
Gault&Millau, einer der wichtigsten Restaurantführer Österreichs, hat auch für 2023 wieder die Besten des Landes gekürt. Insgesamt wurden knapp 1.500 Hauben vergeben. Ein äußerst wichtiges Thema dabei: Der engagierte und talentierte Nachwuchs der heimischen Gastroszene.
Döner, das ist in der allgemeinen Wahrnehmung immer noch der Inbegriff des schnellen, günstigen und meist wenig hochwertigen Snacks. Aber jetzt gibt es eine erfreuliche Qualitätsoffensive: In Wien haben gleich mehrere Restaurants aufgemacht, die den Döner auf kulinarisch hochwertige Art interpretieren.
Welches Land hat die Nase bei feinsten Käsespezialitäten und Jahrhunderte alter Käsetradition vorne? Ein spannendes Ländermatch, das am allerbesten auf einem Spielfeld für echte Käseprofis ausgetragen wird: dem vielfältigen Käsesortiment von METRO mit mehr als 1.000 unterschiedlichen Käseartikeln.
Machen Sie Ihren ganz persönlichen Cocktailfrühling doch diesmal zu einem „Sbagliato“-Frühling: mit der hohen Kunst des frischen und fröhlichen Cocktail-„Verpatzens“. Der Klassiker „Negroni Sbagliato“ macht vor, wie’s geht – und hat man einmal damit begonnen, findet das prickelnd inspirierte Experimentieren kein Ende.
Champagner ist ein höchst prickelndes, allerdings meist auch eher kostspieliges Vergnügen. Neben den großen Prestigemarken verdienen auch zahlreiche Winzerchampagner sowie kleine, regionale Marken besondere Aufmerksamkeit. Zwei besonders verführerische Geheimtipps, erhältlich exklusiv bei METRO.
